desde playas y montañas hasta selvas y campos ESTE PAÍS ES HERMOSO

A los ecuatorianos nos encanta describir de esta manera a nuestro país: Ecuador es un país pequeño, pero a pesar de sus dimensiones, abarca una gran variedad de climas, especies animales y vegetales y casi todos los panoramas que una persona puede disfrutar: playas, montañas, selva, ríos, cascadas, campo y ciudad. No son solo palabras; Ecuador es así.  

Hay cuatro regiones muy diferenciadas: la Costa, con tierras bajas y playas; la Sierra, región alta y montañosa; el Oriente, hogar de la selva ecuatoriana y las famosísimas Islas Galápagos, que es nuestra región insular.

Children International tiene dos agencias en Ecuador: una en Quito, la capital del Ecuador, que queda en la Sierra, y otra en Guayaquil, ciudad costeña.  

Tenemos dos estaciones, la seca y la lluviosa, que localmente llamamos “verano” e “invierno”. Nuestro “verano” es frío y ventoso y nuestro “invierno” es cálido y lluvioso.

El Ecuador no se puede describir hablando solamente de playas, montañas, selva e islas, sino también de su gente, sus costumbres y aficiones.

La comida es esencial para entender al ecuatoriano

A cualquier hora puedes ver personas comiendo con mucho apetito la gran variedad de platos típicos que tenemos, puede ser en un puesto en la calle, en un restaurante, en un local de comidas rápidas y hasta en el bus. Los platos preparados con plátano verde o maduro son muy variados y merecen una mención especial: tenemos bolón, patacones, tigrillo, tortillas, sango, cazuela, empanadas, maduros fritos, maduros con queso, maduros lampreados, y más. A las bananas, que son de la misma especie, aquí las llamamos “guineo” y son parte de la comida diaria de casi todos en el Ecuador.

El arroz nunca puede faltar en el almuerzo y la cena, muchas personas incluso desayunan con algún plato que incluya arroz. El más popular es el plato que lleva carne asada, menestra (frejoles o lentejas) y arroz. Las sopas también son apetitosas: locros, encebollado, caldo de bola (de plátano verde) y también los platos con mariscos frescos como los ceviches de camarones, langosta, el arroz con pescado (arroz nuevamente), cangrejos, calamares, conchas, ostras…

Claro que no todo es comida en la vida de los ecuatorianos

El fútbol es el deporte favorito e incluso llega a paralizarse el país cuando hay un partido de la selección ecuatoriana. Hay clubes de fútbol muy tradicionales cuyos aficionados los siguen ciegamente y hacen todo lo que está en sus manos para estar presentes en los partidos, usan la camiseta del equipo hasta para ir al trabajo y se pelean con los del equipo contrario usando apelativos poco amables.

Los ecuatorianos apreciamos mucho la vida familiar; padres, abuelos, tíos y primos se reúnen bastante a menudo y comparten —¿lo adivinan?— comida y fútbol.  

Etiqueta ecuatoriana

Entre las costumbres más típicas está la de “pedir la yapa”, por ejemplo, al comprar 5 manzanas. Uno pide “la yapa” que es algo extra. También nos gusta el regateo antes de comprar algo: “Este pantalón cuesta $20 ¿en cuánto me lo deja?”.

También “guardamos el puesto” a quien llega tarde, es decir que, si una persona llega primero al cine, por ejemplo, pone la mano, su chaqueta o su cartera en la silla contigua para “guardar el puesto” a quien no ha llegado todavía para que nadie más se siente. Esto también lo hacemos en las filas para entrar a un concierto, para comprar una hamburguesa y hasta para votar en las elecciones.

Los ecuatorianos tenemos también expresiones locales y estas son algunas de nuestras frases más típicas:  

• Si preguntas dónde queda una tienda, por ejemplo, la respuesta es “aquisito nomás” que puede ser a diez pasos o a diez kilómetros
• Aquel que tiene mala suerte es “salado”
• Quien no tiene dinero “está chiro”
• “Bien papeado” significa bien alimentado

Como ven, el humor también caracteriza a los ecuatorianos, en toda circunstancia. Aunque suceda algo triste, estas frases o alguna broma alivian el ambiente y son como una válvula de escape para continuar.